深山の果実の王様のスッキリしたジャム

コクワの実（サルナシ）は、きわめて栄養価が高く、たんぱく質分解酵素を多量に含んでおります。甘さを抑え、スッキリ仕上げました。お砂糖以外の添加物は、一切使用しておりません。「コクワ」とは魚沼地方のサルナシの呼称です。